〜醤油こうじを使用した柔らかくジューシーなチャーシューは、
ご飯のお供にぴったりのおかずです〜

材料　・鶏むね肉　…３００ｇ

　　　・醤油こうじ　　…大さじ２

　　　・ニンニク、ショウガ（チューブ）…　お好みで

手順

1,   むね肉の両面にフォークで穴をあけます。

2,   ジップロックにむね肉を入れます

3,   醤油こうじ、ニンニク、ショウガを入れます。

4,   鍋にむね肉がつかる量のお湯を沸かし、沸騰したらむね肉を入れて火を消します。

5,   火を消した後、蓋をして３０分放置します。

6,   袋から取り出して切ったら完成です。

ここがポイント！

こうじの効果

・お肉に染み込ませることで旨味がアップ！

・お肉を柔らかくする作用が含まれている

・こうじに含まれる栄養素で、美容と健康にGOOD！