炭を使用した特別栽培によって作られたお米です。一口で甘さが口いっぱいに広がり、噛めば噛むほどおいしさがより一層際立ちます。主張が強すぎない上品な味なので、素材の良さを生かすことのできる和食やおにぎりなどにぴったりです。